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猜测与悸动 (第4/5页)
不谋而合,学生是集中的,其他顾客是分散的。 定时给学生送餐,意味着学生要提前一小时订餐,放学直接去学校门口排队领取。如此一来,送完学生的饭菜,便可送其他人的。与学生送餐时间有冲突的订单,弃单。 这个方法立刻被采纳,实践证明它很有成效。不说其他顾客的反应,总之学生很满意,放学就能马上吃到香喷喷的饭菜,怎能不开心? 所以他们的名气在学校越来越大,订餐的学生数量扩大。可是,一次最多只能送二十份,无法满足需求。 对于新的问题,夏娟mama率先发表看法,她认为不用做其他顾客的生意了,只送学校,分批送餐。 爸爸觉得这法子有道理,夏娟保持中立,她想不出更好的对策。 甄堂科这回没说话,爸爸问他有什么想法,他才开口。 他的想法很简单,就两个关键词――限定。意思是学生的生意要做,其他顾客的也要做。一次就送二十份给学生,多的不接受。 mama不高兴了,夏娟和爸爸却对此十分感兴趣,爸爸让他详细分析。他看了一眼脸sE不太好的mama,开始了解说。 “老板娘的主意看似g脆利落,实则弊端不少。学生对我们的满意度,除了饭菜的味道,还有一个就是送餐准时。如果分批送,来回间隔一个小时,会让下一批的学生等得不耐烦,别人都吃上了,他们还要等。午休时间很短,除了吃饭还要睡觉。”甄堂科停止了话语。 “别停,继续说。”mama催促他。 “而且高峰期店里的顾客也很多,是要先炒店里的菜,还是学生的呢?”
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