第30章 是不是很好吃 (第2/4页)

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    是茶叶蛋呢还是皮蛋呢？

    嗯，要不然，两种分别做点儿？

    说干就干，白乔薇快速去找了需要用到的材料，然后回到厨房后就开始动手了。

    她现将鸡蛋清洗干净然后挑出一半搁在水中煮了八成熟捞出。

    在冷水里浸泡了两分钟后拿出来轻轻敲碎了鸡蛋壳。

    将敲好的鸡蛋放入锅里后，她给高出鸡蛋面的汤里加了盐，酱油，花椒茴香等调料。

    当然，最重要的是灵魂茶叶。

    早上去县城的时候她正好买了些，想着以后万一要是招待客人什么的。

    结果这么快就用上了。

    茶叶蛋煮在锅里烧上火后，她就开始着手去准备另外那一半的鸡蛋了。

    按理说，皮蛋用鸭蛋来做最好，但是鸡蛋也可以啊。

    她打算先用鸡蛋试试手感，看看做出来的怎么样。

    相比茶叶蛋，皮蛋的做法稍微复杂了那么一些。

    茶水过滤，加入食盐，碱面，生石灰等搅拌，然后再加入草木灰搅拌。

    此外，还要准备些稻壳。

    准备好后，她带上家里的手套将鸡蛋一个个裹上料泥，随后放在了提前准备好的缸里，密封。

    按照现在的温度，差不多七天之后就可以打开看看看。

    将皮蛋放好后白乔薇去洗了手，然后去厨房看了一眼煮在锅里的茶叶蛋。

    此刻的茶叶蛋已经熟了，只不过多泡一会儿能更加入味。

    “哇，好香啊，娘亲，你在做好吃的吗？”

    萧大妮原本是来给白乔薇展示她爹亲手雕刻的东西的，结果还没走到厨房就闻到了一股香味，顿时