第338章 (第3/4页)

    景婳：……

    倒也不用这么多。

    这是把她当成散财童子了？

    景婳放好邀请函，撸起袖子开始准备明天卖的包子。

    景婳故技重施，问宗冀：“你想吃什么包子？”

    宗冀这次却不上钩了：“你想做什么就做什么。”

    景婳挑眉：“学聪明了啊。”

    宗冀主动拿出揉面的盆子：“总要进步的，不是吗？”

    景婳想了想，道：“那做纸皮素菜包子和叉烧包吧。”

    今天教了顾大姐做孜然牛rou包和青菜包，她也得拿出点进阶本领，让顾大姐知道她也是有点本事的，不是所言非虚。

    纸皮包子也是很受欢迎的包子种类之一。

    各种原料端上来，景婳开始给宗冀示范这个纸皮包子揉面的不同。

    “除了中筋面粉，还要加入澄面。”

    “加入澄面，揉出来的面型好，不会塌，还特别亮。”

    做纸皮包子，对于面皮的要求就是延伸性要好，塑形上要好。

    最重要的是，做出半透明的感觉，这样才看上去更加像“纸”。

    两种面粉混合，就能起到这样的效果。

    揉面的时候，先加入开水烫一下，但不需要太多。

    这样揉出来的面可以更加软和，就算做出来晾凉了，皮也依旧软和。

    而后再加入凉